2017年8月 6日 (日)

バジリコのスパゲティー

宮崎の梶並さんのバジリコで作ったスパゲティー。
シンプルゆえの美味しさがあります。
経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階


2017年7月 3日 (月)

ダチョウ

オーストラリア産ダチョウの炭火焼。
フォンドヴォーとバルサミコのソースと合わせています。

ダチョウ!?とびっくりなさる方もいらっしゃいますが、
召し上がっていただければ、その意外な美味しさにびっくり!

お客様の感想では、まるで上品な赤味の牛肉みたい、鴨のような鉄分と旨みを感じる、癖がない鹿のような感じ、と色々。
是非お試し下さい。

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

2017年6月23日 (金)

パスタ

ディナーの手打パスタです。

メッツァルナ、半月という名前の手打ちの詰め物パスタです。
白身魚をパスタに詰め、オレンジ風味のオマール海老のソース、

そこにカラスミを。

人気の一皿です。是非お試しを。

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階


2017年6月19日 (月)

梅雨の時期をリフレッシュ

しとしと雨の降る梅雨の時期、くもりがちな気分をリフレッシュできるよう、
ディナ-タイムにお越し下さったお客様に、
シュわっと気分が上がるよう、食前酒をサービスします。


7月27日までの水曜日と木曜日のディナータイム限定です。
ご予約の上、食前酒サービスをご利用の旨をお伝え下さい。
貸し切りプラン、パーティープランではご利用できませんので、ご了承下さい。

美味しいお酒と料理で、是非気分をリフレッシュして下さい。


狼のコントラーダ。
シエナの街です。

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リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

2017年6月 7日 (水)

イカ墨のパスタ

久しぶりにイカ墨のスパゲティーを作りました。
是非お試し下さい!
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2017年5月26日 (金)

シェフのお任せランチコース

シェフのお任せランチコースを始めました。

ディナーと同じようなコースをお昼に食べたい、というご意見を以前から頂いていたのですが、人員不足もあり、なかなか踏み切れないでいました。

完全予約制ならできるかも、と前日までの予約制で始めてみることにしました。

税込み5000円で、ディナーのCENA Cをアレンジしたものになります。

ぐるなびにこっそり載せてみたら、早速ご予約を頂きました。
やはりニーズはあったんだなぁ、、。

お通しから小菓子までのコースですので、お時間がかかります。
お時間に余裕のある時に是非お試し下さい。




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2017年5月15日 (月)

ドルチェ

チョコレートとパッションフルーツのデザートです。


黒と白のチョコレートのジェラート。
塩キャラメルとチョコレートのムース。
パッションフルーツとホワイトチョコのソースと泡。
甘み 酸味 苦味の組み合わせが、食後にぴったりです。

2017年5月12日 (金)

前菜

カルボナーラ?です!

ホワイトアスパラガス。
パンチェッタを張り付けて焼いたイワシ。
イワシの上に鶏レバーのペースト。
アスパラガスとチーズで作った自家製とろけるチーズ。
ウズラの卵と黒胡椒。...
なんて名前にすればいいか分からないので、カルボナーラに。
旨いです。好評です!

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東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階


2017年5月 5日 (金)

ホワイトアスパラガス

ディナ-の前菜に使うホワイトアスパラガスが届きました。
ゴールデンウィーク後半、まだまだお席に余裕があります。
予約お待ちしています!

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2017年5月 4日 (木)

賄い

今日の賄い。

スパイス風味の挽き肉を詰めた油揚げにスパイス風味のソース、
生姜ご飯、大根の味噌汁。
スタッフの石井が毎日工夫して賄いを作ってくれます。

ゴールデンウィーク、まだお席に余裕がありますので、ご予約お待ちしています。


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