野菜色々

ミクリヤのUさんが野菜を届けてくれた。
Uさん、いつも美味しい野菜をありがとうございます！

白人参や

原木舞茸

食用菊

今パスタのソースに使っている蕪。

Uさんとは、15年位前からの長い付き合い。
当時、野菜のことなど何もしらなかった。
そんな見習い調理師に、野菜の配達に来ていたUさんは色々教えてくれた。

その当時の野菜ノートは今でも大切にとってある宝だ。

Uさんはその後、独立。有機野菜を専門に扱っている。
そして、僕も店をオープン。

こうして付き合いが再開した。

da Rigolettino