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2007年11月 6日 (火)

ランチのドルチェ

白いクリーミープリン。

写真ではカラメルソースがかかっていて、白く見えないが、
実際は白い。
プリンの黄色い色は卵黄の色だが、このプリンは卵白で作っている。
というと、淡白そうだが、このプリンは生クリームを使っているので、濃厚な味わい。

小さなタルトとオレンジとともに、ランチで出してます。

da Rigolettino

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