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2008年1月12日 (土)

ブロッコリーのソースのスパゲッティー

新年から新メニュー。
お試しディナーの新スパゲッティーは、色々な魚をブロッコリーのソースであえたもの。

バターや生クリーム、パルメザンチーズを使っているようなクリーミーな味。
でも、どれも、使ってません。

旨いブロッコリーをペーストにすると不思議とコクがでる。
もちろん、色々な魚介の旨みが加わっているけど。

お試しを!

da Rigolettino

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