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2008年3月21日 (金)

ランチのの肉料理

仔牛を煮込んだ後、スライスしてタリアータに。
フルーツトマトとルッコラセルバティコを添えて。

ディナーでは故郷宮崎の牛のスネ肉を使って同じような一皿を用意。

今日からディナーは新メニューが加わる。
メインの魚・肉料理はホウボウ、金ふぐ、おいも豚、と宮崎産が並びます。

イタリア料理 リゴレッティーノ

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