ほろほろ
ホロホロ鳥をマリネして、フリットに。
マリネしてあるので、さっぱりとした旨みが特徴の一皿。
エミリア･ロマーニャ州の微発泡赤ワイン、
ランブルスコのソースとともに。
暑い夏、冷えたランブルスコと一緒にどうぞ。
| 固定リンク
「料理」カテゴリの記事
- サマーポルチーニ入荷しました(2009.06.21)
- パスタ(2009.06.20)
- 前菜(2009.06.19)
- 新緑 その4(2009.05.30)
- 川俣軍鶏(2009.05.27)
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/213829/41968213
この記事へのトラックバック一覧です： ほろほろ:
コメント