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2009年2月18日 (水)

鴨と蜜柑

只今の季節のディナーの肉料理。

鴨の胸肉は軽く燻してタリアータに。
腿肉はクロケッタに。

蜜柑のソースとコンフィチュールを添えて。


イタリア料理
リゴレッティーノ

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料理」カテゴリの記事

コメント

蜜柑のソースとコンフィチュールを添えて
美味しそう

素敵なお料理 うれしいですね

ryuji_s1様

ありがとうございます。
蜜柑のソースはオレンジ程酸味がなく、
甘みが燻製に合うんです。
美味しいですよ!

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