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2009年4月16日 (木)

宮崎産初鰹

今日はディナーの魚料理をご紹介。
故郷宮崎の初鰹を、
ブラッドオレンジの果汁、数種の香草とスパイス、
にんにく等でマリネした後、焼いています。

胡瓜のソースとにんにく風味のソースとともに。

イタリア料理
リゴレッティーノ

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