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2009年7月23日 (木)

冷製スープ

暑い夏、
季節のディナーの前菜に冷たいスープを。

生姜風味の人参スープ。

真ん中には夏の食の代名詞、『枝豆!』のムース。

毛蟹とコンソメのゼリーを浮かべて。


経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

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