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2010年11月23日 (火)

5周年記念スペシャルディナー その3

今日は、一皿目のパスタのご紹介。



尾崎牛・きなこ豚・地鶏とそのレバーのリゾットを
穴あきパスタに詰め、
ほうれん草のソースで蓋をし、
オーブンで焼いています。

イタリアンカラー3色で仕上げました。

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

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