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2011年2月18日 (金)

ディナーの前菜

先日新しく始めた
ディナーの前菜。

あん肝。



あん肝の上には、
シナモンと赤ワインでマリネしたきびなご。

聖護院大根のソースと、
サフラン風味の大根を添えて。

メニューに加えたとたん、
オーダーを沢山いただいている
人気の一皿です。

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

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