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2012年6月28日 (木)

鹿児島、志布志湾から

九州の南の南、鹿児島の志布志湾、
美味しい魚が色々獲れる場所です。

そこから、
スカンピ、届きました。


ディナーでお出しします。

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

2012年6月20日 (水)

ヒグマ、いかがですか?

北海道からヒグマを入手して、
メニューに入れています。


バラ肉をしっかり煮込んで、
花山椒と蜂蜜のソースで。

玉葱とジャガイモのピューレを添えて。

メニューをご覧になったお客様から、
『このヒグマって、何ですか?あの熊ではないですよね、まさか?』
と何度も聞かれました。

そうです、あの熊ですよ。
ずーっと待って、やっと入荷できたんです。
是非、野趣溢れる旨みをお楽しみ下さい。

メインにチャレンジするには勇気がないけど、試しに食べてみたい!
と言う方には、
サマーポルチーニと合わせて
タリアテッレでも用意しています。

こちは、今オーダーがダントツ多い人気の一皿です。

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

2012年6月15日 (金)

ドルチェ

新しくメニューに加わったドルチェです。


チョコレートのタルトに、
パッションフルーツのシブースト。
ココナッツとマスカルポーネのソルベを添えて。

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

2012年6月13日 (水)

乳飲み仔羊

長野から、乳飲み仔羊、入荷しました。

とっても繊細な柔らかな味。
修行をしたエミリア・ロマーニャ州の伝統料理でもある
ラザニアに仕上げました。



経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

2012年6月 1日 (金)

6月2日(土)休業のお知らせ

今月の月に1日の不定休日は、6月2日(土)です。
御了承下さい。

その他6月は、月曜の定休日のみで通常通り営業しております。
皆様のお越しをお待ちしております。



経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

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