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2014年6月24日 (火)

仔羊

仔羊のアロースト。
エスニック風のソースを合わせて。


ランチでもお出ししています。

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

2014年6月12日 (木)

イカ墨

真っ黒なイカ墨のパスタ。

柔らかく煮込んだタコと合わせています。



経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

2014年6月11日 (水)

新スタッフ

今日は、3月からリゴレッティーノの一員になったスタッフの紹介です。

熊本県出身、元ロックバンドのベーシスト。
ソムリエの東将行です。


本人より一言
『お客様に、ゆったりと素敵なひと時を過ごしていただけるサービスを目指します。
ワインの事だけではなく、料理やロックの事(?)もお気軽にお声をかけて下さると嬉しいです。』

皆様、よろしくお願いします!

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

2014年6月 7日 (土)

おかひじき

宮崎の梶並さんから届いたおかひじき。



ミネラル、ビタミンが豊富で、
その名の通り、陸の海藻と言われています。


宮崎のねこやさんから届いた今日の鮮魚は、ノドグロ。
おかひじきをアサリの出汁と合わせて、泡にして添えています。



経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

2014年6月 5日 (木)

宮崎日南ねこやさんのお魚

宮崎日南ねこやさんから届いた新鮮なお魚。
今日のランチは小海老のお米料理の上にのせ、お寿司風にして前菜に。

鰺。



イサキ。



クエ。



どれも美味しいです。

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

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