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2017年4月28日 (金)

尾崎牛

先日の休み、
念願の、[尾崎牛焼肉銀座ひむか ]
へ尾崎牛をいただきにようやく行けました。

ひむかの社長さんで、僕ら東京の飲食店に尾崎牛を卸してくださっている星野康さんにお誘いいただいたのです。

お忙しい合間を縫って、最近余裕を失っていた僕に時間を作ってくださった星野さんの優しさと、尾崎牛の旨味の余韻がずーっと胸と口に残る幸せな休日でした。

旨味はずっと残り、胃もたれは全く残らない不思議なお肉です、尾崎牛は。

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階


2017年4月18日 (火)

魚料理



お魚のメイン料理です。

ねこやさんから直送の白身魚の炭火焼きに
お豆腐でソースを作り、花穂ジソを散らしました。
ほんのりレモンの香りを加えて、サッパリした一皿になりました。


経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

2017年4月 9日 (日)

連休

4月8日、9日と連休を頂きました。

8日は、
知人の阿部光峰さんがオーナーで、
友人の松永健くんがシェフを務める
銀座のサルデーニャ料理のラ・バイアに行ってきました。





魚介料理のお店で、カラスミたっぷりのパスタやプリプリのオマールエビのカタラーナなど、どれも最高に旨くて大満足のひとときでした。

そして連休2日目の今日は浅草演芸座に行ってきました。





すっかりリフレッシュした2日間、
明日からまた頑張ります。

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

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