« 2017年4月 | トップページ | 2017年6月 »

2017年5月26日 (金)

シェフのお任せランチコース

シェフのお任せランチコースを始めました。

ディナーと同じようなコースをお昼に食べたい、というご意見を以前から頂いていたのですが、人員不足もあり、なかなか踏み切れないでいました。

完全予約制ならできるかも、と前日までの予約制で始めてみることにしました。

税込み5000円で、ディナーのCENA Cをアレンジしたものになります。

ぐるなびにこっそり載せてみたら、早速ご予約を頂きました。
やはりニーズはあったんだなぁ、、。

お通しから小菓子までのコースですので、お時間がかかります。
お時間に余裕のある時に是非お試し下さい。




経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

2017年5月15日 (月)

ドルチェ

チョコレートとパッションフルーツのデザートです。


黒と白のチョコレートのジェラート。
塩キャラメルとチョコレートのムース。
パッションフルーツとホワイトチョコのソースと泡。
甘み 酸味 苦味の組み合わせが、食後にぴったりです。

2017年5月12日 (金)

前菜

カルボナーラ?です!

ホワイトアスパラガス。
パンチェッタを張り付けて焼いたイワシ。
イワシの上に鶏レバーのペースト。
アスパラガスとチーズで作った自家製とろけるチーズ。
ウズラの卵と黒胡椒。...
なんて名前にすればいいか分からないので、カルボナーラに。
旨いです。好評です!

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階


2017年5月 5日 (金)

ホワイトアスパラガス

ディナ-の前菜に使うホワイトアスパラガスが届きました。
ゴールデンウィーク後半、まだまだお席に余裕があります。
予約お待ちしています!

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階


続きを読む "ホワイトアスパラガス" »

2017年5月 4日 (木)

賄い

今日の賄い。

スパイス風味の挽き肉を詰めた油揚げにスパイス風味のソース、
生姜ご飯、大根の味噌汁。
スタッフの石井が毎日工夫して賄いを作ってくれます。

ゴールデンウィーク、まだお席に余裕がありますので、ご予約お待ちしています。


経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

2017年5月 1日 (月)

仔羊

仔羊の炭火焼き、空豆とペコリーノチーズのソース、
空豆とペコリーノチーズのスフォルマティーノとチャルダです

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階




« 2017年4月 | トップページ | 2017年6月 »