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2017年9月 2日 (土)

穴子


前菜、アナゴのフリットです。

グレープフルーツにハチミツやレモン果汁、お魚の出汁でソースにしました。
リコッタチーズと白身魚のムースや茗荷を添えた、評判の良い一品です。

経堂 イタリアン
リゴレッティーノ
東京都世田谷区宮坂3-12-8経堂鈴木マンション地下1階

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