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2018年1月21日 (日)

魚料理

ディナーの一品、鮮魚のサルティンボッカです。
サルティンボッカはローマの伝統料理で、仔牛の肉にセージ、生ハムをのせて調理した料理です。
それを魚料理にしました。

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